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博山菜

大淄博特色博山菜美食汇总

大淄博特色博山菜美食汇总

博山饮食文化源远流长,历史悠久。据古籍记载,早在2600多年前的齐国,博山人便已开始讲究饮馔烹调之道,制作有着深厚的群众基础。博山菜是鲁菜菜系的重要代表,到了明清两代逐步形成了独具风味的“山东博山菜

2016-02-26 15:46:14 阅读全文
走到哪都让人想念的博山菜 满满的家的味道

走到哪都让人想念的博山菜 满满的家的味道

离家的人对家的想念是什么?那一定是家乡的饭菜。小编作为土生土长的淄博人,对家乡菜特别的依恋,无论走到哪里,都会想念酥锅、豆腐箱、硬炸肉……没有奢侈的材料,华丽的技法,但就是他的平实,个顶个的大盘硬菜

2016-02-26 15:45:45 阅读全文
淄博桓台大西北私房菜

淄博桓台大西北私房菜

【大淄博美食推荐】至亲至密之话,私房话也;最珍最贵之钱,私房钱也,多滋多味之菜,大西北私房菜也。凭私房钱吃私房菜,何其善哉!吃私房菜说私房话。不亦说乎?博山硬炸肉鲜花椒酱大骨川香草鱼香辣鱿鱼串肉末粉

2016-02-20 15:30:04 阅读全文
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